Faites-vous livrer du poisson frais à la maison !

Le poisson c’est bon. C’est meilleur quant il est tout frais. Et c’est encore mieux quand on vous le livre directement chez vous ! En cette période de confinement sanitaire où aller jusqu’à sa poissonnerie relève du parcours du combattant, nous avons testé pour vous deux solutions de livraison de poisson à domicile. Godaille, pour des produits de la mer directement expédiés par des marins pécheurs de Cherbourg. Et Fish & Shop, pour déguster du poisson préparé par un talentueux poissonnier parisien. Désormais, poisson dans l’assiette ne rime plus avec casse-tête !

Godaille vous livre du poisson frais débarqué du bateau de pêche !

Du poisson ultra frais, tout juste sorti de l’eau et acheté en direct à des marins pêcheurs normands indépendants. Le tout livré chez vous… Voilà l’offre unique que propose le site Godaille.com , un service de livraison de poisson frais à domicile que nous avons testé pour vous.

Le principe est simple : éviter tout intermédiaire entre le pêcheur et votre assiette. Et vous assurer du poisson pêché localement dans les eaux normandes, en respectant les saisons, livré en express chez vous. L’initiative revient à un couple, Sophie et David Leroy issus de familles de pêcheurs et qui ont fondé l’Armement Cherbourgeois au début des années 2000. Ils ont aujourd’hui trois bateaux de pêche qui sillonnent les eaux aux larges de Cherbourg. 

On commande son poisson qui est pêché quasiment en direct !

Mais ce qui va intéresser tous ceux qui n’ont pas la chance de vivre près de l’océan, c’est le service de livraison de poisson frais du site Godaille.com que le couple a créé pour partager le fruit de leur pêche. Confortablement installé derrière votre ordinateur, vous sélectionnez le type de poisson disponible selon la saison : du turbot, de la dorade, du maquereau, de la raie, mais aussi de l’églefin, du merlan, du barbue, de la lotte, du rouget barbet, etc.

Le prix au kilo est indiqué clairement. La commande est transmise en direct aux bateaux de l’Armement Cherbourgeois alors en mer. Les poissons commandés seront préparés par l’équipage dans la cale des navires. Puis emballés dans des caisses isothermes accompagnés de sachets hermétiques avec de la glace paillette fabriquée à bord. Une fois les bateaux rentrés au port, votre commande de poisson part directement via le service Chronofresh et est livrée le lendemain chez vous partout en France (ou à J+2 pour les Pyrénées Orientales, l’Aude, l’Hérault, le Var et les Alpes Maritimes).

Des box pour ceux qui ne veulent pas choisir

La force de l’offre de service de livraison à domicile du site Godaille.com : vous commandez directement le type de poisson que vous désirez. Il est hyper frais, directement sorti de l’eau à la commande et vous pouvez le déguster dès le lendemain. Les prix sont donc sans intermédiaires et vous faites vivre une entreprise de pêche familiale à taille humaine.

Pour ceux qui ne savent pas choisir, le site propose aussi des box pour découvrir des poissons de saison. La Box du pécheur propose 4 kg de poisson pour 32,90 euros. La Black Box à 44,90 euros comblera les amateurs de seiche et d’encornets. Enfin, la Box du gourmet est réservée aux amateurs de poissons fins, comme le saint-pierre, la lotte, la daurade royale (59,90 euros pour trois kilos).

Notre avis sur le site Godaille.com

Le poisson livré est arrivé en parfait état de conservation et de fraîcheur. Il faut juste s’assurer de pouvoir le réceptionner le matin à votre domicile lorsque le livreur Chronofresh passe vous remettre le colis.

Attention, ce service est à réserver aux amateurs de poissons qui savent le cuisinier ! En effet, chez L’Armement Cherbourgeois, on est pêcheur, pas poissonnier. Donc les poissons sont livrés vidés mais entiers. A vous de lever les filets, de la écailler, etc. Il vaut mieux le savoir pour éviter de se retrouver avec un gros poisson entre les mains sans trop bien savoir quoi en faire. Ceux qui ne savent pas faire la différence entre une crevette et une sardine seront aussi un peu embêtés en ouvrant leur box pour faire la différence entre les différents poissons qui ne sont pas « étiquetés » comme chez le poissonnier.

Mais ces quelques petits inconvénients ne vont pas arrêter les vrais amateurs et connaisseurs qui seront ravis d’avoir, à bon prix, du poisson très frais et dont la provenance est assurée. Vous mangez du poisson Normand et vous permettez à une PME familiale de vivre de son art. On ne peut qu’être emballé par ce service qui rapproche les marins des urbains !

Pour passer commande : www.godaille.com

Lire aussi : Nous avons testé la poissonnerie en ligne Ô’Poisson

Fish & Shop : faites-vous livrer les fruits de la mer d’un grand poissonnier parisien 

Les Parisiens qui fréquentent les trois poissonneries de Christophe Hierax savent que les poissons et fruits de mer qui sont proposés par celui qui fut élu « Meilleur Poissonnier 2017 » par le célèbre guide Gilles Pudlowski sont d’une grande qualité.

Mais désormais, via sa poissonnerie en ligne baptisée Fish & Shop,  Christophe Hierax propose de vous livrer directement à domicile à Paris et en proche banlieue. On commande sur le site, le poisson est alors conditionné sous vide avec un système hyper professionnel qui permet d’accroître la date limite de consommation à 11 jours (un record !). Et l’on vous livre deux heures plus tard. Elle est pas belle la vie ? 

Christophe Hierax : un poissonnier de haute qualité

Sachez que ce poissonnier a sélectionné soigneusement ses fournisseurs et privilégie le poisson français. Notamment les petits bateaux en Bretagne, aux Sables-d’Olonne, à Saint-Gilles-Croix-de-Vie ou encore Port-en-Bessin. La qualité et la fraîcheur de ses produits ont séduit les plus grands chefs étoilés tels que Christian Le Squer ou  Alain Ducasse qui viennent s’y fournir à titre personnel. Il propose les grands classiques que sont le cabillaud, l’espadon, la lotte, la sole, le turbot ou encore la raie, mais également un choix de poissons plus prestigieux comme la barbue, le pagre, le maigre ou encore le mulet noir. Le tout en fonction des arrivées et des saisons. 

Mais sur la poissonnerie en ligne Fish & Shop, on peut aussi commander des produits de la mer travaillés tels que des taramas, du saumon fumé, des salades de crabes ou de homards, des blinis ou encore des sauces pour accompagner vos poissons. Les prix des poissons sont indiqués en ligne et donc transparents. Les frais de livraison sont très raisonnables (5 euros dans Paris et proche banlieue, offert à partir de 80 euros de commande).

Autre idée originale de ce service de livraison de poisson frais : des boxes thématiques qui se déclinent sur les thèmes de l’apéro, de la découverte d’un poisson ou encore des boxes sushis qui fournissent poisson et riz pour faire vos propres bouchées japonaises… 

Notre avis sur le site Fish and Shop

A la différence de Godaille, chez Fish & Shop, les poissons sont livrés déjà prêts à cuisiner. Filets levés, darnes découpées, saumon tranché… Une offre adaptée à ceux et celles qui ne veulent pas s’initier à la découpe du poisson le soir après le boulot ! On reçoit le poisson conditionné sous vide, sans odeur et on n’a plus qu’à le cuisinier. Très pratique. Comme la DLC qui permet de conserver le poisson au frais 11 jours. De quoi s’organiser pour la semaine. Les produits testés sont de grande qualité, la même que l’on retrouve dans les poissonneries de Christophe Hierax. Et c’est rassurant de savoir que l’on peut aller râler auprès d’un vrai commerçant si jamais on est déçu (« comment ça il est pas frais mon poisson ?! »…) 

Bref, avec Fish and Shop, on bénéficie de la qualité d’un grand poissonnier qui sait sélectionner les meilleurs produits et les conditionner pour que vous n’ayez plus qu’à les cuisiner. Le tout livré chez vous à des tarifs super raisonnables (5 euros la livraison, vraiment, bravo!). Et avec la possibilité d’être livré en semaine (et même jusqu’à 21h !) ainsi que le week-end. Là aussi, bravo pour le service !

On ne voit vraiment pas quoi reprocher à cette super initiative qui n’est malheureusement réservée qu’aux Parisiens et Franciliens. Une petite compensation au stress et à la pollution qu’ils doivent supporter toute l’année.

Pour passer commande : www.fish-and-shop.fr

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