La Chandeleur approche, et quoi de mieux pour déguster ses crêpes qu’une bonne pâte à tartiner. Si le Nutella reste LA référence pour bon nombre d’entre nous, et en particulier les enfants et les ados, la concurrence est rude, et vous pourriez bien (presque) définitivement passer à autre chose… Nous avons testé 11 pâtes à tartiner bio. Voici ce que nous en avons pensé.
Les pâtes à tartiner allégées en sucre
Nocciolata Bianca – Rigoni di Asiago
La crème des pâtes à tartiner bio a sorti fin novembre 2018 une pâte à tartiner exceptionnellement riche en noisettes puisqu’elles représentent 30 % des ingrédients. Elle contient également 30 % de sucres en moins. Le sucre est remplacé par l’inuline, une fibre naturelle bio sans impact sur la glycémie. Et comme tous les produits Rigoni di Asiago, cette pâte à tartiner est sans huile de palme ni graisses hygrogénées, sans arômes ni colorants ni conservateurs et sans gluten.
On aime : Une texture extrêmement souple, idéale pour tartiner ses crêpes. Le goût de noisette est très prononcé et reste bien en bouche. On sent vraiment que le produit est allégé en sucre, certains diront peut-être un peu trop…
Composition : pâte de noisettes* 30 %, sucre de canne*, lait écrémé en poudre*, huile de tournesol*, inuline*, beurre de cacao*, émulsifiants : lécithine de tournesol, extrait de vanille*. * Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
Lire aussi : 10 pâtes à tartiner originales pour la Chandeleur
Les pâtes à tartiner classiques
Pâte à tartiner bio aux noisettes – Auchan
Comme toutes les pâtes à tartiner de marque distributeur, le packaging des produits Auchan ressemble à celui du Nutella. Son goût est également très proche du Nutella. Donc ceux qui sont accros à la célèbre marque devraient avoir une bonne surprise. Comme la pâte Carrefour que nous avons également testée, la pâte à tartiner bio Auchan contient de l’huile de palme (ce qui n’est pas le cas des autres produits du test). Car bio ne veut pas forcément dire sans huile de palme.
On aime : Une texture souple, fondante en bouche. On sent bien le goût de la noisette. Un produit sucré juste ce qu’il faut.
On aime moins : Une texture assez grasse, et la présence d’huile de palme dans sa composition.
Composition : Sucre de canne*, huile végétale (huile de tournesol, huile de palme)*, noisettes (13%)*, cacao maigre*, lait écrémé en poudre*, émulsifiant (lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille*), * Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.
Pot 400g, prix indicatif : 3,54 €.
Pâte à tartiner bio aux noisettes – Carrefour
Comme le produit Auchan, cette pâte à tartiner bio Carrefour est très similaire au Nutella, le point de comparaison pour beaucoup. Mais elle est beaucoup moins grasse. C’est aussi la pâte à tartiner bio la moins chère de notre sélection.
On aime : Une belle texture souple et brillante, peu sucrée (du coup un peu fade pour certains). Un produit moins riche en matières grasses que la moyenne.
On aime moins : Contient de l’huile de palme.
Composition : Sucre de canne*, huiles et graisses végétales* (tournesol, palme), noisettes* 14 %, lait écrémé en poudre*, cacao maigre en poudre* 5 %, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille. * Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
Pot 350g, prix indicatif : 3,06 €.
Pâte à tartiner noisette-cacao – La Vie Claire
Cette pâte à tartiner riche en noisettes grillées (le produit qui contient le plus de noisettes dans sa composition) et bien chocolatée est toutefois celle que nous avons le moins aimée. La gamme La Vie Claire est de manière générale plutôt riche en matières grasses (on dépasse les 40g pour 100g).
On aime : Une texture parmi les plus onctueuses.
On aime moins : Mais une texture granuleuse et une âpreté en bouche peu agréable. Un produit assez sucré. Qui contient de l’huile de palme. La pâte à tartiner la plus chère de notre test.
Composition : Noisettes* (35%), sucre de canne roux*, huile de palme non hydrogénée*, lait en poudre*, cacao maigre en poudre* (5%), miel*, extrait naturel de vanille*, sel. * Ingrédients agricoles issus de l’Agriculture Biologique
Pot 330g, prix indicatif : 7,65 €.
Pâte à tartiner Cho’O Tartine – Vitabio
Cette pâte à tartiner sans huile de palme, comme son nom le laisse entendre, est parfaite pour les tartines, mais peut-être pas assez onctueuse pour être étalée sur des crêpes. Le goût de la noisette est bien présent et la pâte peu grasse, mais suffisamment souple pour être agréable en bouche.
On aime : Un produit pas trop sucré, à la saveur noisette bien prononcée.
On aime moins : Texture un peu pâteuse en bouche.
Composition : sucre de canne*, huile de tournesol*, noisettes*, lait écrémé en poudre*, cacao maigre en poudre*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol*. * Ingrédients agricoles issus de l’Agriculture Biologique
Pot 350g, prix indicatif : 4,99 €.
En magasins bio et GMS.
Les pâtes à tartiner sans lait
Pâte à tartiner au cacao et noisettes sans lait – Nocciolata
Après avoir lancé une version familiale il y a quelques mois, la star des pâtes à tartiner sans huile de palme existe désormais aussi sans lait. Elle peut être consommée par des personnes intolérantes au lactose ou allergiques à la protéine du lait, ou souhaitant une alimentation avec des produits d’origine uniquement végétale. Le lait écrémé en poudre présent dans la classique a été remplacé par plus de pâte de noisettes (18 % au lieu de 16 %) et plus de cacao à hauteur de 11 % (au a lieu de 6,5).
On aime : Une belle texture souple bien noire, fondante en bouche, et le produit le moins riche en matières grasses de notre test. Un goût bien chocolaté. Cette pâte à tartiner est sucrée juste ce qu’il faut, pas du tout écoeurante. Pas besoin d’être allergique ou vegan pour l’apprécier. C’est notre coup de cœur !
On aime moins : S’il faut trouver trouver une petite critique négative, on regrette juste un peu le parfum de la noisette peu prononcé, qui s’exhale en bouche dans un deuxième temps.
Composition : sans huile de palme, sans graisse hydrogénée, sans colorants, sans conservateurs, sans gluten, sans lait, sans arôme de synthèse, sans trace d’OGM, de pesticide, d’engrais ou d’herbicide.
Pot 270g, prix indicatif : 3,30 €.
En magasins bio et en GMS.
Pâte à tartiner 100 % végétale – Dardenne
Voilà une vraie pâte à tartiner de maître chocolatier (établi dans les Pyrénées), qui conçoit des produits pour les intolérants au gluten, les diabétiques, les vegans… Plus besoin de se priver des bonnes choses ! Dans cette pâte à tartiner 100 % bio et 100 % végétale, le lait est remplacé par une préparation à base d’amande. La teneur en noisettes est l’une des plus élevées parmi les produits testés. Un produit de chocolatier, plus cher que la moyenne.
On aime : Une belle texture mate. Une pâte sucrée juste ce qu’il faut.
On aime moins : Une texture très solide, pas facile à étaler sur des crèpes.
Composition : sucre de canne*, noisettes* 30,1%, masse de cacao*, huile de tournesol*, inuline d’agave*, poudre d’amande complète deshuilée* 6,5%, poudre de cacao*. Chocolat* 12% mini.* – Sans lactose – sans huile de palme. * ingrédients issus de l’agriculture biologique
Pot 350g, prix indicatif : 9,80 €.
Dans les magasins bio et spécialisés.
www.chocolatdardenne.com
Pâte à tartiner bio noisette, cacao et baobab – Francis Bonheur
Cette pâte à tartiner se distingue parmi toutes celles que nous avons testées. Elle ne ressemble à aucune autre, ni par sa contenance (un tout petit pot de 220g), ni par sa texture ou son goût, assez éloigné des pâtes à tartiner classiques. Elle est élaborée à partir de fèves de cacao de République Dominicaine et d’Equateur bio et équitable, enrichie au fruit du baobab (riche en vitamine C et en fer, source de magnésium, phosphore, potassium et fibres), avec des noisettes de France finement broyées. C’est un produit sans lait, sans huile de palme, et sans gluten, qui conviendra très bien aux intolérants.
On aime : Une texture onctueuse et brillante, facile à étaler. Des bulles de chocolats qui éclatent en bouche. Un produit peu sucré.
On aime moins : Une pâte un peu grasse, et plutôt pâteuse en bouche. Le goût de noisette est peu prononcé et la saveur chocolatée très discrète. Les amateurs de chocolat risquent d’être un peu déçus
Composition : sucre de canne*, noisettes* 14,7 %, protéine de soja*, huile de coprah*, noix de cajou*, cacao* 5,6 %, huile de tournesor*, poudre de baobab* 3 %, extrait de vanille. * Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
Pot 220g, prix indicatif : 4,95 €.
En magasins bio et spécialisés
Les pâtes à tartiner avec un goût en plus
Pâte à tartiner chocolat-coco et chocolat-caramel – Jardin Bio
Là, on n’a pas pu choisir entre saveur chocolat-coco et chocolat-caramel, car ces deux pâtes à tartiner sont de véritables tueries. La pâte coco est particulièrement riche en chocolat (19 %) et en noix de coco (10 %), bien croquante sous la dent. Ces deux produits sont parmi les moins riches en matière grasse, et pourtant leur texture est souple. Deux pâtes à tartiner idéales pour les crêpes !
On aime : Une belle texture souple et brillante. Des saveurs coco et caramel bien présentes. La pâte caramel fond littéralement dans la bouche.
On aime moins : La pâte à tartiner chocolat-coco est très sucrée et donc assez écoeurante.
Composition chocolat-caramel : sucre de canne*, huile de tournesol*, chocolat* 16% (sucre de canne*, poudre de cacao maigre*, beurre de cacao*), poudre de lait écrémé*, protéines de lait*, beurre concentré* (lait), émulsifiant : lécithine de soja*, caramel* (sucre de canne*, eau) 0,5%, sel marin, arôme naturel caramel avec autres arômes naturels*, extrait de vanille Bourbon*.
Composition chocolat-coco : sucre de canne*, huile de tournesol*, chocolat* 19 % (sucre de canne*, poudre de cacao maigre*, beurre de cacao*), noix de coco* 10% (coco rapée*, coco en poudre*), poudre de lait écrémé*, sirop de glucose en poudre*, émulsifiant : lécithine de soja*, arôme naturel*, extrait de vanille Bourbon*. *Produits issus de l’agriculture biologique
Pot 350g, prix indicatif : 4,45 €.
Disponibles en moyennes et grandes surfaces
Pâte à tartiner Kokolo (noix de coco et noisettes) – Jean Hervé
Cette pâte à tartiner sans lait ni cacao et sans huile de palme, joue sur l’alliance parfaite entre les saveurs des noisettes et de la noix de coco, le suc de canne intégral en plus. Il en résulte une infinie douceur teintée d’exotisme.
On aime : sa texture onctueuse et souple, qui rendent cette pâte très facile à étaler sur les crêpes. Le parfum de la noisette n’est pas vampirisé par la noix de coco, discrète mais identifiable.
On aime moins : un produit assez sucré, et donc un peu écoeurant.
Ingrédients : Noisettes*38 %, suc de canne intégral*, Amande blanche*, Noix de coco*13 %, beurre de cacao*, extrait de vanille*, sel de mer non raffiné* (*Issus de l’Agriculture Biologique)
Pot de 340 g, prix indicatif : 7,35 €
Dans les magasins bio
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Merci pour ces comparatifs.
Pour compléter l’information, quelques conseils pour l’achat d’une pâte à tartiner bio :
Panier-confiance.com/167-pate-a-tartiner-bio-comment-choisir-la-meilleure-
Bonjour, j’ai découvert la pâte à tartiner Bio Lidl sans huile de palme. C’est Elle qui se rapproche le + du goût du N…. Meilleure à mon goût que Nociolatta, et moins chère. Il y a régulièrement des promos.
J’achète la Nocciolata depuis maintenant un an, c’est vrai qu’elle est délicieuse et surtout sans huile de palme. Et la marque Casino en fait une sans huile de palme qui est très bonne aussi !
Merci pour cette information complète 🙂 Je pense que c’était pas le test produit le plus désagréable à faire 😉 j’imagine bien toute l’équipe autour d’une table en train de se tartiner de la pâte à tartiner sur différents supports…miam… 😉
On confirme 😉
chez nous tout le monde ne jure que par le Nutella mais j’ai bien envie d’essayer la Nocciolata parce que j’ai vu tous les commentaires positifs sur votre page Facebook 😉
Impeccable, nous voici bien informés ! Je note la Nocciolata – vraiment tentante – et puis Francis Bonheur 🙂