Ca y est, le compte à rebours avant Noël est lancé ! Et on commence à penser sérieusement au menu du réveillon ou de Noël. Voilà un livre de recettes qui tombe à pic, bien dans la tendance : « Repas de Noël, des recettes astucieuses spéciales petit budget », édité chez Solar, propose en effet 80 recettes festives simples et savoureuses, pour un repas de fête qui en jette… sans se ruiner. Un livre qu’on met d’ailleurs dans notre Hotte de Noël, et qu’on vous offre dans l’espace Concours !
Il est temps de commencer à penser au menu de Noël ! Si vous mettiez un peu de fantaisie dans ce repas festif pour donner à cette fête familiale une saveur nouvelle ? Emilie Laraison, photographe et styliste culinaire, propose dans son livre « Repas de Noël », dans la collection « Je le fais moi-même ! » de Solar, 80 recettes festives petit budget illustrées de photos inspirantes. Pour un repas de fête entièrement fait maison, de l’apéro au dessert, qui fait la part belle aux produits phares de Noël, tout en veillant à ne pas exploser le budget avec des associations simples et gourmandes. Des recettes alliant simplicité et saveurs résolument festives, qui enchanteront les papilles des petits comme des grands.
Des recettes festives simples, rapides et petit prix
Parce que la magie de Noël commence en cuisine, et pour réveillonner zen sans pour autant se contenter de servir des plats festifs tous prêts, ce livre de recettes de Noël propose des recettes simples et rapides à préparer (pas plus de 30 minutes de préparation).
Les recettes petit budget sont marquées comme telles, à vous de dénicher ensuite les ingrédients au meilleur prix. Boules de Noël apéritives au fromage ou sapin feuilleté au fromage de chèvre et aux graines en apéritif. Terrine de lentilles et crème de citron ou velouté de butternut, châtaignes et noisettes en entrée. Suprêmes de volailles en croûte de pain d’épice, purée à l’huile d’olive ou filet de bar sauce champagne, purée de pommes de terre vitelotte à l’huile de noisette en plat. Bûche express au chocolat pour grandes tablées ou petits merveilleux en dessert. Les recettes de Noël petit budget régaleront les gourmets et les gourmands à petit prix.
Photo : Emilie Laraison
Un budget repas de Noël maîtrisé avec des mets de choix
Vous trouverez également dans « Repas de Noël » des recettes festives élaborées avec des produits traditionnels des fêtes un peu plus onéreux, sans toutefois grever votre budget. Des recettes simples avec une touche d’originalité, y compris des recettes festives végétariennes, pour surprendre vos convives. Houmous à la truffe, mini-bûches apéritives au saumon fumé, tatin de magret fumé, pain perdu au foie gras, saumon Wellington, risotto aux girolles et poireaux frits, bûche légère aux marrons…
Des recettes simples et savoureuses pour convier à table la magie de Noël !
Photo : Emilie Laraison
Repas de Noël – Des recettes astucieuses spéciales petit budget, d’Emilie Laraison, chez Solar, 26 octobre 2023, 15,95 € – Commander
Vous avez aimé cet article ou bien vous voulez réagir ?